刻んでも涙が出ないタマネギが、お目見えするかもしれない。
このほど、日本のハウス食品の研究者が、タマネギの刺激成分の作成に関与する酵素を特定した。この発見により、遺伝子操作で、香りや味は今までと同様でも、刻んで刺激が無く涙が出ないタマネギが実用化されるかもしれないということだ。
この発見は、カルタゴ皇帝にとって大変うれしいニュースである。料理好きの、カルタゴ皇帝は人一倍、タマネギの刺激に弱く、いつも大粒の涙を大量に流しながらタマネギを刻んでいるからである。まさに、目から涙ものの大ニュースである。
参考資料
Science - Reuters
'Tear-Free' Onions Could Soon Be on the MenuWed Oct 16, 2:30 PM ETLONDON (Reuters) -Tear-free onions that don't reduce cooks to sniveling cry babies could soon be on the menu