カツオの串焼き

刺身用のカツオ・・・・・・・・・・　半身
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　大さじ2
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・　大さじ1.5
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　大さじ1
ミリン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　大さじ1弱

今週の超オススメワイン    　
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1point!　カツオをズケにする時は時々掻き回し均一になるように漬け込む。