酔っ払い芝エビ

芝エビ・・・・・・・・・・・・・・・　適宜
お酒・・・・・・・・・・・・・・・・・　適宜
ズブロッカ・・・・・・・・・・・・　1／3カップ
麺つゆ・・・・・・・・・・・・・・・　適宜

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芝エビを日本酒に浸け30分ぐらいおく。

日本酒ごと鍋に入れ軽く火にかけ沸騰したら日本酒だけを捨てる。　エビの上からズブロッカをかけ強火にかける。

ズブロッカにチャッカマン等で火を付け、アルコール分を飛ばしながらエビを煮る。　かなり長い間燃え続けるので火には十分注意！

ズブロッカの甘い香りが香る蒸しエビが出来上がるので、麺つゆに付けて食べる。　

1point!　ズブロッカは、ポーランドのウォッカの一種で独特の甘い香りのお酒。

2point!　火には十分注意する事！　火事になっても責任は持ちません。